Riprendiamo questa importante riflessione pubblicata da Slow Food sull’inefficace rapporto approvato dal Parlamento Europea il 15 febbraio sul cosiddetto benessere animale in azienda. La mancata messa al bando del foie gras, fegato malato di oca, rimane una macchia inaccettabile per la UE..

«Quando è apparsa sui media la notizia che il parlamento Ue ha bocciato la proposta dei Verdi di interdire la produzione di foie gras da alimentazione forzata, con la motivazione che tale metodo di produzione “tutela il benessere animale”, molti di noi hanno pensato ad uno scherzo»

Sorgente: Foie gras benessere animale: un ossimoro che vorremmo cancellato

Forse hai sentito dire che le diete a base vegetale mancano di proteine, ma potresti rimanere sorpreso dalla varietà di alimenti vegetali, ad esempio i legumi, che possono aiutarti a soddisfare il tuo fabbisogno proteico.

Sorgente: Proteine vegetali: tutto quello che devi sapere per consumarne a sufficienza | Eufic

Globally, 44% of consumers expect to consume more plant-based products. Find out what motivates them when it comes to treats.

Sorgente: Plant-based treats: what do consumers expect? | Barry Callebaut