The Vegetarian Chance

Nothing will benefit human health and increase chances of survival for life on earth as much as the evolution to a vegetarian diet (Albert Einstein)


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Rinviato My sweet veg previsto per il 25 ottobre 2020 a Triennale Milano

La preparazione dei tartufini. A cura di Jenny Sugar

Il nuovo concorso di pasticceria golosa e sana My sweet veg previsto per il 25 ottobre a Triennale Milano è stato rinviato a fine gennaio 2021. Le ragioni che ci hanno spinto a questa decisione sono ovviamente legate all’incerta situazione sanitaria che stiamo vivendo. Era ed è ancora nostra intenzione organizzare un evento almeno parzialmente dal vivo con pubblico e ospiti. Non avevamo la certezza di poter realizzare la formula che avevamo pensato. Da qui la scelta di guardare a fine gennaio come un nuovo periodo possibile per il concorso My sweet veg e il programma culturale annesso. Il nostro lavoro in Italia e all’estero come avvenuto in Giappone continua nella certezza che la cucina a base vegetale sia una delle risposte a situazioni come quella che stiamo vivendo e all’ancor più grave emergenza climatica, che sconvolge la vita di piante, animali ed esseri umani da un capo all’altro del pianeta.

 


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Stanford Medicine Study Shows Nutrition Benefits of Plant-Based Meat – The Good Food Institute

A new Stanford School of Medicine study on the effects of plant-based meat compared to animal-based meat shows nutrition benefits for plant-based meat.

Sorgente: Stanford Medicine Study Shows Nutrition Benefits of Plant-Based Meat – The Good Food Institute


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(Vegan) Butter FTW: Miyoko’s Creamery Wins Legal Battle To Describe Plant-Based Products Like Dairy

The company is now also allowed to use the labels “cruelty-free” and “lactose-free” on its range of vegan dairy products.

Sorgente: (Vegan) Butter FTW: Miyoko’s Creamery Wins Legal Battle To Describe Plant-Based Products Like Dairy