Mercoledì 8 febbraio alle 18.30 da Slow Mill a Milano (via Volturno, 32) parliamo del percorso da intraprendere per iniziare a mettere fine all’era dei mattatoi. Questa “fame” di carne che pervade le nostre società è artificiale perché indotta da un sistema produttivo e distributivo drogato. Gli allevamenti intensivi, aiutati da generosi sussidi europei, hanno consentito e consentono di mettere sul mercato carne a basso prezzo per “sfamare” tutte le classi sociali. Ma è fumo negli occhi. Questa carne a basso prezzo ha un prezzo altissimo in termini di inquinamento ambientale, di salute pubblica e di mancato rispetto della vita degli animali. Le abitudini alimentari malsane possono essere contrastate con un’informazione efficace e capillare sul valore e il gusto dei prodotti vegetali.

Fine dell’era dei macelli