The Vegetarian Chance

So I am living without fats, without meat, without fish, but am feeling quite well this way. It always seems to me that man was not born to be a carnivore."(Albert Einstein) August 3, 1953


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Plant City | Plant-Based Food Hall & Marketplace

Anche in Europa ci vorrebbe il coraggio di pensare a un posto così. Invece di progetti come FICO o mercati sempre uguali a sé stessi si potrebbe guardare avanti e progettare il futuro. A MIlano l’EXPO non ha lasciato nulla se non qualche turista in più. La Carta di Milano che fine ha fatto? Qualcuno ne ha più sentito parlare? Girando per i mercati dei produttori si trovano in ogni stagione verdura e frutta molto varie e ricche qualità nutritive. A parte qualche rara eccezione si tratta di prodotti sconosciuti ai ristoratori molto concentrati su cibi “facili” per loro da cucinare e per il pubblico da capire.

 

Reserve online, order online for local delivery or curbside pickup, or visit our patio takeout window. Home to New Burger (American bistro & bar), Make Out (sandwiches & smoothies), Marketplace (gourmet groceries & goods), Double Zero (plant-based pizza bar), Bar Verde (Mexican restauran

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In frigo veritas: la carne che mangiamo sta cambiando la Terra. In peggio – la Repubblica

Cosa c’entra un hamburger mangiato in Italia con dei frutteti dall’altra parte del mondo? Molto. A spiegarcelo è… un frigo. ‘In frigo veritas’ è la mini web serie in 4 puntate che ci racconta, attraverso i segreti del nostro frigorifero, il mondo che ci circonda.Una produzione CherryRun, con e di Fabio Ciconte e Claudio Morici. Ideazione Nicola Attadio.

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