Il concorso TVC Japan che si è svolto il 2 settembre scorso a Tokyo è diventato un libro, che vi invitiamo a sfogliare qui online in alcune pagine scelte. Dell’evento abbiamo ampiamente parlato in questo sito. In un anno così difficile durante il quale abbiamo dovuto rinunciare al nostro Festival in Italia è stato particolarmente importante avere in Giappone qualcuno che con passione ha raccolto il nostro testimone. Il libro rispecchia la tradizionale eleganza e sobrietà giapponese e valorizza il lavoro e la missione dei cuochi, che hanno partecipato al concorso. Il 2021 al momento ancora non ci consente di programmare nulla, ma The Vegetarian Chance e il suo progetto intende estendersi in Italia e in Europa. Mai come oggi il vegetarianismo e la cucina a base vegetale in genere stanno guadagnando i favori dell’opinione pubblica soprattutto tra i giovani, giustamente preoccupati per il loro futuro su questo pianeta.