The Vegetarian Chance

So I am living without fats, without meat, without fish, but am feeling quite well this way. It always seems to me that man was not born to be a carnivore."(Albert Einstein) August 3, 1953

L’approccio “climatarian” spiegato dall’organizzazione Less meat, less heat

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L’approccio climatarian mira a ridurre il consumo di carne, soprattutto di bovini e ovini, per combattere l’emergenza climatica. Parte del presupposto che esiste un’emergenza e che la diffusione su vasta scala dell’alimentazione a base vegetale sia troppo lenta per essere efficace. Meglio, secondo i climatarian, porsi un obiettivo più realistico e raggiungibile e convincere quante più persone possibile a mangiare poca carne una volta alla settimana e nel resto dei giorni convertirsi all’alimentazione a base vegetale.

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