The Vegetarian Chance

So I am living without fats, without meat, without fish, but am feeling quite well this way. It always seems to me that man was not born to be a carnivore."(Albert Einstein) August 3, 1953


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Quale sostenibilità. Un webinar della Fondazione Marchesi

Martedì 4 maggio per “I martedì di Bovesin de la Riva” della Fondazione Marchesi un webinar sul tema:

Quale sostenibilità

Tra i partecipanti: Pietro Leemann e Gabriele Eschenazi cofondatori di The Vegetarian Chance.

Link su Facebook dalle ore 18.00: https://www.facebook.com/GualtieroMarchesiofficial

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Rinviato My sweet veg previsto per il 25 ottobre 2020 a Triennale Milano

La preparazione dei tartufini. A cura di Jenny Sugar

Il nuovo concorso di pasticceria golosa e sana My sweet veg previsto per il 25 ottobre a Triennale Milano è stato rinviato a fine gennaio 2021. Le ragioni che ci hanno spinto a questa decisione sono ovviamente legate all’incerta situazione sanitaria che stiamo vivendo. Era ed è ancora nostra intenzione organizzare un evento almeno parzialmente dal vivo con pubblico e ospiti. Non avevamo la certezza di poter realizzare la formula che avevamo pensato. Da qui la scelta di guardare a fine gennaio come un nuovo periodo possibile per il concorso My sweet veg e il programma culturale annesso. Il nostro lavoro in Italia e all’estero come avvenuto in Giappone continua nella certezza che la cucina a base vegetale sia una delle risposte a situazioni come quella che stiamo vivendo e all’ancor più grave emergenza climatica, che sconvolge la vita di piante, animali ed esseri umani da un capo all’altro del pianeta.

 


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Stanford Medicine Study Shows Nutrition Benefits of Plant-Based Meat – The Good Food Institute

A new Stanford School of Medicine study on the effects of plant-based meat compared to animal-based meat shows nutrition benefits for plant-based meat.

Sorgente: Stanford Medicine Study Shows Nutrition Benefits of Plant-Based Meat – The Good Food Institute