La cosiddetta “carne dei poveri” è protagonista di una due giorni organizzata da Slow Beans. Oggi i legumi sono tutt’altro che un cibo povero. Non sono solo ricchi di nutrienti, ma sono ricchi di storia, tradizioni e modernità. Si propongono come alternativa agli allevamenti intensivi, alla carne prodotta danneggiando l’ambiente e la salute.

BRESCIA 21-22 NOVEMBRE PROGRAMMA     SABATO 21 NOVEMBRE CARME – Via delle Battaglie 61, Brescia Ore 9.30 | Apertura della mostra mercato dei produttori Slow Beans   Ore 10.00 | SALA 1 – Inaugurazione Slow Beans Brescia 2026 Inaugurazione ufficiale della manifestazione con gli interventi di: Andrea Poli – Assessore alle Attività Produttive, al Turismo, all’Innovazione…[Leggi articolo completo]

Sorgente: Programma Slow Beans Brescia – Slow Food Brescia